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这样一道制作简单又好吃的双皮奶,学会了就不用再去外面买了

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准备食材: 新鲜纯牛奶250克,蛋清200克,白糖50克,红豆50个,芒果10个,草莓50克。

制作步骤:

1.首先我们准备一个干净的锅放入火上,然后把纯牛奶倒入锅中,开小火把纯牛奶加热,但是不要把纯牛奶加热到沸腾,那样子营养就会流失掉,然后把加热之后的牛奶倒入一个大碗中,这个时候把电风扇打开,用电风扇吹牛奶,这样子牛奶上面就会结一层奶皮,有了这层奶皮之后再把奶皮戳碎,把牛奶倒出来。

2.接下来我们准备一个干净的小碗,然后把碗中打入鸡蛋,把蛋清分离出来,然后把蛋清倒入牛奶中,让牛奶和蛋清搅拌均匀,搅拌均匀之后,我们再加入适量的白砂糖,最后我们把牛奶上面铺上一层保鲜膜,然后放入蒸锅中蒸20分钟左右。

3.蒸好之后我们便可以拿出来了,这样差不多就完成了,然后在上面加入适量的水果,比如红豆,芒果,根据自己的喜好来,想放什么就放什么,然后等到双皮奶放凉之后便可以开吃了,如果你喜欢吃冰的可以放在冰箱里冰一会再吃。

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